용인 절임배추로 김장 김치 남사농원 농장
경기도 용인에는 절임배추를 구입해, 속재료, 장소 제공까지 한 번에 김장을 끝낼 수 있는 곳이 있다.
남사농원이라는 곳으로 시간대별로 예약을 하면 그 시간에 방문해 간편하게 김장을 할 수 있다.
주차
주차는 남사농원 앞 공터에 널찍하게 할수 있다.
김장하는 방법
김장체험장은 3층에 위치하고 있어서 엘리베이터를 타고 올라가야 한다.
3층에 들어서면 어마어마한 규모의 김치공장을 볼 수 있다.
우리가 예약한 절임 배추는 3박스.
이곳에서는 예약한 절임배추 박스 개수에 맞춰 채 썬 무, 야채 등을 제공해 준다.
우리가 김장을 위해 가져간 건 양념에 보탤 마늘,생강 등의 재료들뿐이다.
절임배추를 꺼내 소금물을 빼는 동안 양념을 시작했다.
먼저 고춧가루를 넣고 살짝 버무린 후..
집에서 가져온 풀과 고춧가루를 더 넣고 먼저 비벼준다.
야채를 넣기 전에 고춧가루를 뭉친 곳이 없게 잘 섞어주는 것이 포인트이다.
그다음에는 양념한 무채에 야채 등과 액젓 등을 넣고 섞어준다.
그리고 마지막으로 생새우도 넣어줬다.
그리고 직접 맛을 본후 김칫소 간을 적당히 맞추면 본격적인 김장이 시작된다.
절임배추에 열심히 김칫소를 채워준다.
완성이 된 배추는 김치통에다가 차곡차곡 넣어 넣어주면 된다.
여러명이 열심히 김장을 하다 보면 어느새 배추는 하나둘씩 사라진다.
일이 착착 진행이 되니 손이 점점 빨라졌다.
이곳에 온 지 1시간여만에 드디어 김장이 끝났다.
1년에 한번 가을철이 되면 하는 김장은 누구에게는 되게 부담스러운 연례행사일수 있다.
하지만 이렇게 간편하게 김장을 한다면 누구에게나 편하고 즐거운 시간일수 있을 것같다.
오늘 방문한 장소 정보
용인남사농원
경기 용인시 처인구 남사읍 상동로98번길 13
031-339-7978